大宋市井人家 第96节

蜘蛛结网，叶大富销售时特意给全家剩了几个，蓬蕊也带了几个过来，各自一个木盒就指望第二天蜘蛛结网呢。

    第二天除了宓凤娘各个都得巧了，宓凤娘长叹一口气：“怎得，这不找媒人打架比帮璃儿捉鬼还难实现么？”

    冬瓜盅火锅在家里大受欢迎，叶盏便计划在店内推出各色锅子。

    说起火锅大部分人自然而然想到麻辣火锅，殊不知火锅有各种各样，北京天津有涮羊rou火锅、菊花火锅、银鱼紫蟹火锅，东北有酸菜白rou锅子，沧州有火锅鸡，徽州有一品锅，云贵有腊排骨火锅、豆米火锅，华南就不用说了，潮汕牛rou锅、粥底火锅、打边炉、猪肚鸡，糟粕醋、椰子鸡。样样都可火锅。

    因此即使此时宋朝没有辣椒，叶盏还是决定做火锅。

    宋人最流行的当然是拨霞供，涮兔rou的白水锅，算是记录在册的宋人火锅。

    叶盏想了想，先去陶器瓦窑里定制了一批陶土烧制的砂锅。

    这种砂锅是陶土制成，使用时日久了食物的香味就渗透进了陶土孔隙中，自然而然沾染了食物香气，让美食更加醇香。

    缺点就是容易开裂，叶盏又请铁匠在砂锅外面统一箍了一层铁丝，又统一定制了一批小火炉。

    随后食客们惊讶得发现叶家食肆又上了新品。

    一个个小砂锅，搁在小火炉上，里面咕嘟咕嘟冒着泡。

    "此物唤作火锅，想吃什么自己选用就是。"叶盏给食客