第55章

豆沙不能凝固，需要加入猪油翻炒，这与豌豆糕不同。

    因此，豆沙煮好他装模作样的等了一会儿，见豆沙没有凝固，便开始引导叶妙按照正确的做法去cao作。

    一番忙碌，他成功将豆沙做了出来，里面加了足够多的糖，口感与豌豆糕有着明显差异，豌豆糕细腻，眼前的豆沙却是带着些微颗粒感。

    但同样美味。

    秦劲用铲子盛出来半碗，他和叶妙各拿一个勺子，你一勺子我一勺子的，两人站在灶台旁竟将那半碗豆沙吃完了。

    盯着空空的大陶碗，叶妙有些不好意思，他和他劲哥竟然吃了半碗馅料。

    不过，真好吃啊。

    这等点心，他从前是吃不上的。

    秦劲不觉得此举有什么，他从碗柜里将上次做南瓜饼时没用完的糯米粉拿了出来，他做的油炸糕是用糯米粉和面，不是小麦粉。

    这样做出来的炸糕，外皮脆，里面软糯拉丝，与糖糕有着明显区别。

    叶妙按照秦劲教的，先拿糯米粉和面，等糯米粉发酵好了，揪出一个小团拍成圆形，裹上豆沙，再捏成饼，然后放入油锅里炸。

    油炸糕很快便出锅了，一个个圆溜溜的，放凉之后轻轻一抓，酥脆的声音听得他有些惊讶，掰开，糯米果真拉出长长的丝。

    叶妙睁大了眸子，上次做南瓜饼时，南瓜是主料，南瓜馅不能拉丝。<