第五话｜陷阱题（中）

，让汤与蛋形成浓稠状态。

    像一层天然酱汁。

    最後才拌入白饭与葱花。

    整锅变成浓滑拌饭型料理。

    香味b苏语晴更重。

    但也更容易腻。

    他在赌层次堆叠能撑得住。

    蔡昱承这边，火直接开到最大。

    锅子烧得发红。

    他没有先煮汤。

    而是把白饭下锅快速翻炒。

    利用高温让饭粒表层略微乾化。

    接着才倒入高汤。

    锅内瞬间冒出大量蒸气。

    像在做锅气汤炒饭。

    再把蛋Ye沿锅边倒入，高温瞬间凝结成蛋花。

    最後洒上大量葱花。

    整T风格粗犷、直接、气势十足。

    香气冲得最快。

    不少观众忍不住吞口水。

    「好香喔……」

    「那个看起来好猛。」

    叶思妤则显得格外冷静。

    她没有急着组合。

    先用高汤煮饭。

    不是泡，而是让饭慢慢x1收汤味。

    接着才加入蛋Ye，用极低火控制凝固程度